Ernährung

Was ist aber nun "gesunde Ernährung" in Wirklichkeit?

Gesunde Ernährung ist die bestmögliche Ernährungsweise, die jedem Organismus das gibt, was er braucht. Die Ernährungsweise, mit der man, wenn man gesund ist, dauerhaft gesund bleibt und, wenn man krank ist, gesund wird.

Eine einfache Methode, um zu entscheiden, ob das eine oder andere Lebensmittel und ob die eine oder andere Zubereitungsart zu einer gesunden Ernährung gehört, besteht darin, sich zu überlegen, ob es das eine oder andere Produkt ohne Hilfe der Lebensmittelindustrie geben würde. Wenn nein, dann bleiben sie davon fern oder bereiten es so zu, dass es gesund wird.

Besonders nützlich ist es, wenn wir herausfinden wollen, was nun zu einer gesunden Ernährung gehört und was nicht, die Schimpansen zu betrachten.

Den meisten Menschen widerstrebt es, sich mit Tieren zu vergleichen. Doch während Schimpansen und mit ihnen alle anderen Tiere intuitiv wissen, was ihre richtige und gesunde Ernährung ist, wissen wir Menschen das schon lange nicht mehr. Wir haben unseren Instinkt für gesunde Ernährung verloren.

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